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房州ちくら漁業協同組合
「とる漁業」から、「つくり育てる漁業」へ
 房総半島の南端に位置する千倉町は、天然の地形、好漁場に恵まれています。 銚子、勝浦と並ぶ千葉県有数の漁業の町として知られています。
ちくら漁協の概要については、こちらをご覧下さい。

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房州黒あわび 千葉ブランド水産物に認定

一口メモ あわびの肝(新鮮な物)
1. 砂糖、醤油、たっぷりめの酒で汁気がなくなるまで煮つめます。酒のつまみ、ご飯のお友に最適です。
2. 肝をすりつぶし、醤油を加えます。あわびの刺身のつけ醤油にお使い下さい。磯の香りが口いっぱいに広がります。
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(房州ちくら漁業協同組合からのお知らせ)


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