トビウオのたたき

アジのたたき
漁師料理です
たたき
(アジ・トビウオ・サンマ)
材料(4人前) 
魚・・・・・・・4〜5尾 長ねぎ・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・・2〜3枚 味噌・・・・・・・小さじ2
生姜・・・・・・・1片 
■作り方
@ 魚を刺身と同様三枚におろし、皮を引き1cm位のぶつ切りにする。
A ねぎ、大葉、生しょうが(皮をむく)をみじん切りにする。
B @とAを一緒にし、包丁でたたき、醤油でたべる。たたきに味噌を入れてたたき、そのまま食べるのも良い。